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提高品质的花果管理技术

发布时间: 2012-08-02 17:49:07   作者:本站编辑   来源: 葡萄花果管理技术_百度文库   浏览次数:   我要评论()

适用地区   实施时间  
技术内容
果实品质与栽培管理技术有直接关系。品质的好坏,不仅影响果实的商品性,还影响来年的产量,树体健壮和连年丰产。
1)调整结果量:产量对品质影响极大。保留适宜的产量是改善品质的关键技术措施。日本控制巨峰品种每公顷产量在1.5万千克左右,确保糖度17度。生产1千克果实至少要占有0.8平方米的叶面积,才能获得较好的果实品质。
因消费水平、气候条件、栽培技术上的差异,我国目前巨峰等大粒鲜食品种的产量标准可适当提高。北方半湿润地区或半干旱地区光照好,日较差大,上色期温度适宜,因此,棚架叶面系数可上升到2.5,即每公顷叶面积约为22500~24375平方米。仍按0.8平方米叶面积留1千克果计算,则每公顷产量为28125~30937.5千克,即大约3万千克以内。辽宁中北部以北地区虽然光照条件好,但夏季冷凉,上色期气温低,则应适当压低产量。
巨峰群中的红色品种,果皮色素含量低于黑色品种,欲获全红色的果实,应比黑色品种降低产量2~3成。
①疏花序和疏果穗。具体要求见结果树的枝蔓管理。此外,还需调整每平方米有效架面的平均留果量(一般棚架前部稍多,后部稍少),北方少雨光照充足,每平方米有效架面可留2.5~3千克果。
②疏粒。疏粒的目的是使果穗整齐,果粒大小一致,增大果粒重。坐果后至硬核期,疏除授粉受精不良的无籽小果和穗中过于紧密的果粒。根据果粒大小,确定粒间适宜距离,一般巨峰果粒横径在3厘米左右,所以粒间距至少应达到2.6厘米,否则成熟期果粒互相挤压,影响生长,且易裂果。北方某些巨峰葡萄园,实行每穗40粒,穗重400克的疏粒要求,使单穗外观明显改善。
2)增加叶面积系数:在产量固定情况下,叶面积系数的提高无疑是有利于提高品质的重要因素。详见前述。
3)催果肥及钾肥的施用:当浆果达到黄豆粒大小时,重施一次催果肥,促进浆果第一次生长高峰期果粒的迅速增长和防止浆果内种子的败育。追施钾肥和结合打药,根据追施磷酸二氢钾和各种微量元素肥料,对提高浆果含糖量和促进着色都有明显效果。
4)套袋:套袋是生产优质鲜果的重要措施。国内应用最广泛的是套报纸袋,从有利上色的角度,白色纸袋为好。套袋一般在坐果和疏粒后进行。套袋前果穗应喷一次杀菌剂(多菌灵或甲基托布津等)。用报纸套袋应在采收前1周去袋以利上色。
此外,还有采用给果穗戴一斗笠式帽(似帽子)的套袋方法,也有利于病虫害防治和防农药污染。即用一张圆形或方形塑料薄膜或报纸,剪一条缝至中心点,然后把穗轴沿剪开的缝套进中心点,再用订书钉把边缘重叠钉住,或用稻草绑扎。


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